为什么武夷岩茶又叫武夷山野生大红袍?野生大红袍有什么好?
感谢邀请,首先回答一下你的问题。
2002年,国家将武夷岩茶茶树品种分为五类:大红袍、名枞、肉桂、水仙、奇种。
而奇种则是闽北乌龙除肉桂、水仙。
茶树品种制成的毛茶和成品茶外其他各茶树品种制成的毛茶和成品茶的统称。
又被大家称为——武夷菜茶
而很多朋友将其称为“野生大红袍”其实也是没有错的。大红袍这个名称在武夷山拥有三种含义:
1:大红袍公共商标(即武夷岩茶的总称)
2:大红袍母树品种
3:商品大红袍名称
所以将菜茶(奇种)称为野生大红袍也是完全没有问题的。
奇种奇种,是采自武夷“菜茶”青叶而制作出来的茶品。
菜茶可以说是武夷岩茶茶树品种中“无法叫上名字的单株”、“有性繁殖群体种”、“野生茶树”的总称。
大部分的菜茶是由本地茶树与不知名茶树有性繁殖出现的,有茶籽落地后生长出来的茶树。
这种茶树也可以被称为“野生大红袍”
由于它的抗逆性尚强、芽稍肥壮、茸毛较少、产量较低的原因,一般无法被大规模的集中种植。
但由于奇种一般是由武夷山本地优质品种花粉的传播杂交产生的后代茶树,一般属于灌木型中叶类茶树。外加上武夷山特殊的丹霞地貌,造就了生长在武夷山国家森林公园内的奇种茶树们拥有了先天的优势。
在自己特殊的小环境中,生长出了不一样的特殊分为。
形成“一岩一茶”的奇特状况。
不仅拥有武夷岩茶特殊的“岩骨花香”更拥有了自己特殊的风味。
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