晚餐吃哪些食物有助于减肥？

控制体重要纵观全天的饮食，如果早餐和中餐摄入的热量过高，即便晚上不吃或吃的很少，减肥也可能会无效或收效甚微。所以要健康的减肥，需要在平衡饮食的基础上，调整饮食结构。

对于许多上班族来说，早晨和中午可能都是很随意的吃，只有晚上才有了充足的时间来犒劳一下自己的胃，因此晚餐也是最容易多吃的一餐。对于这部分人晚餐的吃法就显得尤为重要。

如果其他两餐和以前一样吃，晚餐减少一半的能量摄入，可以减重多少？

如果想减肥，晚餐必须要少吃一点，只吃5分饱或7分饱。（前提是其他两餐不增加食量）

一般而言，早餐占全天能量的25%-30%，午餐和晚餐各占30%-40%。我国轻体力劳动者每天需要能量为：成年男性2250千卡，女性为1800千卡。以女性为例，晚餐按33%的能量摄入计算，如果减少一半的能量摄入，每天就是300千卡，如果减掉的是纯脂肪，大概是42.9克，一个月大概可以减掉2.6斤左右。而实际上在减肥的过程中一起丢失的不仅仅是脂肪，还有肌肉和水分，加在一起可能会减掉更多。

减肥时晚餐该怎么吃

1、如果想减肥，晚餐不要吃的太晚，比较好的状况，是距离休息至少3小时。这时胃里食物残留不多，不会影响夜间的睡眠质量。

2、我们常说早餐好、中午饱、晚餐少是有道理的，晚餐不宜过饱，尤其是减肥期间，适合吃5分饱——7分饱。

五成饱：这个时候，你肯定觉得是不饱的，如果这个时候让你结束进食，你会觉得很不满足。而且你肯定还想再找些别的东西吃，或是距离下一餐还有段时间就会觉得饿了。

六成饱：比五成饱往前进了一步，这时，你可能有些许的满足感，但是你一定会在下一顿正餐来临前就感到饥饿。

七成饱：是指你没觉得吃的特别饱，胃部也没有饱胀的感觉。但是你可以明显感觉到已经不饿了，即使这个时候要求你停止进食也不会觉得不满足。并且，你可以坚持到下一顿正餐来之前。

3、饭后不要总躺着或坐着看手机、玩游戏，饭后20分钟后可以做一些温和运动，比如广播操，散散步。饭后一个半小时后，可以跑步和瑜伽。

4、养成细嚼慢咽的习惯，改变吃饭顺序，先吃青菜，再吃富含蛋白质的食物，如豆腐、鱼、肉等，最后吃主食。

5、可以试试减肥餐，不必完全节食，可把原来的晚餐食量减掉一半。建议水果+酸奶、粗粮豆粥+蔬菜、豆子+坚果+蔬菜，以及薯类+豆制品+蔬菜这几种配合。可适度补充蛋白质，吃清炖鸡、清蒸鱼、酱牛肉、白灼虾之类，不宜超过50克。

减肥期间全天的饮食原则

减肥期间其他两餐也不要多吃，需控制高脂肪、高糖、高盐的食物，养成运动的习惯。要把握以下原则

一、减肥要吃营养密度高的食物

要想减肥有效，要降低的是食物当中的能量，但是不能降低食物的营养素密度。

营养素密度是指在等量的食物当中，同等量的热量里含有多少对我们的身体有用的成分，而不是容易使人发胖的成分。假如说一种食物中脂肪含量高、糖多、或者精白淀粉、糊精含量高，而维生素、蛋白质、钙、铁、锌等，对我们身体特别有益的成分少，那么你常吃这种食物一定会长胖，这就是营养密度低的食物。食物的营养密度越低，在进食量相等的情况下，人就越容易发胖。

很多人都认为肥胖者是营养过剩，其实不然，许多胖子都是营养不良或者说营养比例严重不合理而导致，还会出现贫血、缺钙、维生素缺乏这样的状况。

二、既能吃饱又能减肥的饮食方法

在减肥的时候，饮食上要减少油、减少精白主食，适量吃坚果（每天不超过10克，大概两个核桃）、水果（每天4-7两）。肉类的烹调要少油少盐，但是蔬菜、鸡蛋、牛奶和杂粮豆制品不用减量。

具体方法如下：

1.、主食是减量，不是不吃

主食最好是减量而不是不吃，比如说每天减少主食100克（生重），相当于一小碗米饭。这个量不会对身体产生太大的副作用，但是主食量不能低于每天150克，否则就可能造成一些不良的副作用。同时可以用一些全谷类、杂豆类、薯类来替代精白淀粉的食物。杂粮提供的营养要比精白米面多，饱腹感也会更强。

2.、蔬菜要额外增加

饭吃得少了，就需要用热量低、纤维高、水分大的蔬菜来补充营养，增加饱腹感。这样的话，饭量看似没变，实则摄入的热量已经少了很多。

3.、鱼肉蛋奶要正常吃

所谓正常吃是要按照中国居民膳食指南推荐的吃，比如每天吃一两炖瘦肉（去了骨头去了刺），每天还可以吃一两鱼，一个鸡蛋，喝300克的牛奶，这些就能够在减肥期间提供优质蛋白、预防营养不良、贫血，并且会有满足感、饱腹感。如果蛋白质摄入太少，基础代谢率就会下降，从而减缓减肥的速度。所以保证蛋白质摄入充足，而且主食的量也合理时，减掉的才是真正的肥肉，而不是减蛋白质或水分。这才是真正意义上的减肥。

三、减肥期间的烹饪方法

此外，还需要改变烹调方法，尽量选择用油最少的烹调方法。比如可以用清蒸鱼、排骨来替代红烧鱼、红烧排骨；蔬菜尽量凉拌、蒸煮，这样才能真正帮我们达到减肥的目的。

减肥期间，蔬菜的量是一定要增加到每天一斤到两斤之间。水果的量按照中国居民膳食指南的推荐，每天200到350克。同时要选择一些糖分稍微少一点的，耐嚼水果如苹果、桃等，或者像猕猴桃这种含纤维比较高的水果。而像荔枝、葡萄这种糖分特别高的水果是不利于减肥的。

除了以上减肥饮食要求之外，还建议每天补充一粒复合维生素矿物质，因为维生素可以帮助分解脂肪。

按照上边的方法安排饮食，再加上每天适当运动，你一定可以有效减肥的。

我是一个懂营养的内科医师，曾经是空军飞行员的营养师。欲知更多分享，敬请关注。谢谢！