对于减肥的人来说，几点吃晚餐比较合适？晚餐应该吃些什么？
减肥需要控制饮食，这是公认的原则，目的是为了控制总热量的摄入。这可以通过减少高热量食物和食物总量来实现，最常见的方式有三种：
少吃主食和脂肪，靠蔬菜、水果及低脂的肉蛋奶饱腹
减少餐次，每天只吃早、午饭，甚至只吃午餐一顿饭
不吃油炸食品、甜饮料、零食等所谓的“垃圾食品”
第三种则因为吃货本质难以抵抗，所以就把目光聚集到前两种方式上，大家乐此不疲地尝试。
也许是因为晚上是休息时间，很多人特别重视晚饭，要么嫌弃地不吃，要么就想方设法控制热量，生怕因为这一顿饭影响整个减肥大计。事实上，晚饭应该为身体提供全天所需能量的30%，所以不吃晚饭减肥效果很好。然而健康减肥并不是饿肚子，吃好晚饭并不会影响减肥效果哦！
会不会胖关键在于总热量，而与每顿饭的热量分配关系并不是特别大。假如我们一天只吃一顿晚饭，而且吃得很饱，长此以往也是会瘦的。
减肥时，我们一天中要吃的食物大约包括：生重半斤主食（薯类、杂粮杂豆、精米白面）、一斤蔬菜（吃出彩虹色，半斤为绿叶菜）、2两鱼肉类、2两豆腐、1杯牛奶、一个蛋、半斤水果、10粒坚果，同时控制好油盐的用量，总热量大约为1500~1800千卡。
我们建议每顿饭都可以保证结构均衡，也就是将以上应该吃够的食物按照“1份主食+1份高蛋白质食物+2份蔬菜”的结构进行分配，晚餐也同样应该遵循这个标准。比如：一碗杂粮粥+酱牛肉+果仁菠菜。
但是，对于上班族来说，很难做到每餐都均衡，所以减肥的晚饭吃些什么，关键要看前两餐吃了什么，晚上查缺补漏就好。对照上面提到的这些食物，看看我们有哪些还没吃够，晚上进行补充。一般我们缺少的都是蔬菜、水果和优质蛋白质，主食总是会超量。当然，如果总热量已经超标了，也没有明显的饥饿感，这顿吃点蔬菜或者省略掉完全没有关系。
还有的研究显示，早上和晚上对于碳水化合物的吸收利用率是不同的，晚上吃主食更容易堆积脂肪。所以，我们晚餐的主食量可以比中午少一点，最好吃些全谷杂粮和薯类，比如蒸紫薯、无糖杂粮粥、全麦馒头等，它们的营养价值更高，消化速度慢，饱腹感更强，吃得更少就能获得满足感和足够的营养素，也有助于控制热量摄入。
另外，晚餐清淡也很重要，多些清淡的蔬菜。油盐要少，用最简单的凉拌、清蒸、白灼、煮汤方式烹饪，能避免夜晚口干舌燥，影响睡眠。比如凉拌菜、蔬菜汤、清蒸鱼、白灼虾、煎烤鸡胸肉等，吃着舒服也没有热量负担。
至于晚饭的时间，在睡前4个小时吃比较合适，既能避免肠胃有太多负担，又能避免睡前饥饿忍不住吃夜宵，按照自己的作息方式决定就好。
我是生活教练田雪，正在推广“好好吃饭”的理念，用最简单的211饮食法轻松搞定营养三餐。
如果这篇回答对你有价值，欢迎与我互动，点赞、评论和转发多多益善哦，也欢迎关注我的头条号，与我一起好好吃饭。
赞3