「中国梦·大国工匠篇」牛棚里做“试管婴儿”他让奶牛牛起来

编前语

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中新网客户端北京(袁秀月)22岁从黑龙江省畜牧兽医学校畜牧专科班毕业时，吴胜权估计没想到，自己会跟牛打30多年交道，他更没想到的是，当时刚兴起的“小胚胎”也能做出“大事业”。

吴胜权今年54岁，是首农食品集团旗下三元种业奶牛中心的一名高级畜牧师。而他最为人称道的是，他有多年的奶牛胚胎移植经验。打他手底下移植的冷冻胚胎，受胎率能达到62%以上，比国内平均水平高10个百分点，在国际上也是领先水平。

说到胚胎移植，很多人都会想到试管婴儿、代孕妈妈。其实，牛的胚胎移植也类似，就是把受精卵移植到受体母牛的子宫里，也就是“借腹怀胎”。为什么要“借腹怀胎”，不是因为别的，而是为了培育更优质的奶牛，让奶牛产量“牛”起来。

说起来，其实吴胜权很早就接触到了胚胎移植。1985年，黑龙江省畜牧研究所从美国引进胚胎移植技术，当时这个技术在国内还刚起步。为此，研究所专门请美国专家来讲课。吴胜权的老师也参加了那个学习班，当时他正好住在附近，所以他就陪着老师去听课。

“当时就感觉特别好奇，一个7天的小胚胎，通过移植就能诞生一个小生命。”这堂课给吴胜权的心里埋下了一颗种子。

毕业后，他被分配到了黑龙江省畜牧研究所做理论研究工作，但他一直对胚胎移植情有独钟。直到2002年，他通过人才引进入职三元种业奶牛中心，开始专门从事奶牛胚胎移植项目的研发和技术推广。

吴胜权的工作就是围着奶牛转。每天早上，他要进牛棚观察每头母牛的发情情况并记录，这样才能在发情7天后将7日龄的胚胎移植到母牛子宫内，保证胚胎和受体同步。

怎么判断母牛是否发情，要看细节。比如母牛是否表现兴奋，当其他母牛休息时，有的母牛会绕着牛棚来回跑，那它可能是发情了。此外还要看母牛尾根上的毛是否卷曲，是否被爬跨，母牛外阴部的表征等等。

牛棚很大，一头头观察下来，最少要半个小时。每天上午不到9点，吴胜权的微信步数就超过了一万步。而且，因为母牛的发情时间很短，每天早晚，他都要来牛棚确认一遍。

确定发情后，接着，吴胜权就要对七天前发情的受体牛进行胚胎移植了。这是最关键的一环，关系着胚胎是否能成活。但整个过程，全靠吴胜权的经验，主要工具就是手。哪里是卵泡、哪里是黄体，将胚胎放在子宫哪个位置，都要用手去感知。

“每个人手的触觉和敏感度不同，你摸感觉黄体是直径1厘米，他摸可能就是1.5厘米。”吴胜权说，这个没别的诀窍，就是多练，他光练这个就练了两年。

天天和牛打交道，吴胜权的身上经常是一身牛粪，脱了衣服也是一股味。不过，虽然移植过程看似很粗放，但吴胜权对细节的要求却很严。

“我们这活儿就是脏，但是在做的过程中，还要干净。”他说。

吴胜权的徒弟段龙飞说，解冻胚胎时，要先让胚胎在空气中停留5秒，然后放到30度的水里解冻。老师会要求，整个流程，少一秒、多一度都不行。移植胚胎用的移植枪外套管也要用塑料薄膜罩着，保持干净。

做胚胎移植一般都是在室外操作，夏天晒得直冒汗，到了冬天又很冷。冬天时，为了保持温度，吴胜权要一直把移植枪贴着身体，他还专门做了一件工作服——剪掉一只袖子的棉袄。这样，在移植时，他不用来回脱衣服。

等待发情，等待受孕，看起来，吴胜权的工作有相当一部分都是在等待，但其实他一天都不敢停下来。因为很多国外引进的胚胎，其父母的世界排名变化很快，所以要尽快把它移植出去。没有节假日和周六日，已经成了吴胜权的家常便饭。

他自己倒是不当回事，学畜牧业的都比较辛苦，他在上学时就做好了准备。他们这行有个顺口溜——“好女不嫁养牛郎”，他说自己的工作还算好一点，牛场一线的工人更辛苦，有的一个月都回不了一趟家。

不过，胚胎移植虽然前期辛苦，但后期却也有很多喜悦。母牛怀孕是第一次喜悦，不过这还不算结束，有的母牛还可能流产。等生了小牛，这是第二次喜悦。等到为这些小牛做完亲子鉴定，心就彻底放到了肚子里。小牛长了几个月，健健康康、活蹦乱跳，吴胜权别提多高兴了，这是他最有成就感的时刻。

他说自己就喜欢干这个，而在当下，提高奶牛产量，减少养殖数量，同时保护生态环境，也成了畜牧人的使命。

“我们牛场泌乳牛平均单产达到13吨，全国的泌乳牛平均单产只有6.5吨。”吴胜权说，为了解决越来越多的牛奶需求，如果只靠增加养牛数量，势必造成饲草饲料资源不足和浪费，所以必须提高奶牛的单产水平，这就离不开胚胎移植。

在三元种业奶牛中心，一头公牛一年大概生产3万支冻精，这样就可以配3万头母牛。按照受胎率50%来算，可能会有一万五千头母牛怀孕。按照常理，会有一半公牛、一半母牛。

这样一年就会有7500头改良后的小母牛出生，这些后代的产量就会相应提高。假如提高一百公斤，那么7500头母牛就可以提高75万公斤产量。而且，通过胚胎移植，还可以培育更多优质种公牛，改良全国的母牛。

在奶牛胚胎移植领域，像吴胜权这样有经验，并且至今仍在坚持的畜牧师并不多。几十年如一日的坚守，从不松懈的“高标准、严要求”，他用切身行动诠释了什么是畜牧行业的“绿色生态工匠”。(完)